Grundrecept på pajdegDet här är ett enkelt basrecept på pajdeg.Du behöver
Gör så härHacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter. Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader. Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Lena Terneblad
21 september 2010
Önskar man en magrare variant av paj deg.tar man 50g marg alt smör och en halv burk mager kesella. Resultatet blir detsamma Kommentar av
lisa fisa
28 september 2010
paj är nam nam:D Kommentar av
Becca
11 oktober 2010
Bästa pajdegsreceptet någonsin. Har använt mååånga recept, men detta kan INGEN misslyckas med. Behövs för övrigt inte mer än 2 msk vatten, ska ju bli deg, inte smet. Ni som säger det måste ha tagit för mycket mjöl. Blev en mycket god tacopaj =) Kommentar av
Diwic
22 juli 2008
Brukar man inte ange mjöl i dl här i Sverige? :-)
Redaktionens kommentar
Att ange mjöl i dl är mindre exakt än att väga. I recept där det är bra med nogranna mått anger jag ibland vikt i stället för mått. 1 dl mjöl = ca 60 gram. 200gram = ca 3,3 dl.
Äldre kommentarerMorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! FrukostbullarMjuka gifflarNybakade, mjuka gifflar med smör, marmelad och ost är riktig lyx. Baka några plåtar med morgonglädje! Gott och bekvämtKrämig paprika–risottoEn krämig risotto är riktig festmat. Trots att den är både snabblagad och sköter sig själv! BakapizzaSnabbare pizzaNär pizzasuget sätter in är det svårt att stå emot. Men det finns sätt att baka en god pizza på nästan samma tid som du går till pizzerian. Är du planerad gör du en långjäst deg som ligger i kylen, färdig att baka ut när du kommer hem. Eller så slänger du ihop en snabb pizzadeg som får jäsa medan du river osten. Riktigt bråttom? Gör sconespizza som bara tar några minuter att bland ihop. Tips: Lägg pizzan på bakplåtspapper och dra över på en förvärmd plåt innan du sätter in den i ugnen så får du godare botten. Sen är det bara att välja pålägg efter behag. Margherita, capricciosa, gorgonzola, vegetarisk… Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
|
|
kan man använda margarin istället för smör? och vad blir i så fall skillnaden?