Pajdeg i förväg?
Kan jag göra pajdeg ett par dagar före själva bakningen? Tycker du att man alltid ska förbaka pajskalet för bästa resultat?
- Pia
Hej Pia!
Jovisst, jag tycker du kan göra pajdegen i förväg. Se bara till att förvara degen lufttätt i plast, så den inte torkar i kylen.
Jag tycker ofta att pajen blir bättre om man förbakar skalet. Det beror också på vad du har för fyllning. En "blöt" fyllning löser lätt upp skalet och pajen kan bli för blöt i botten.
Har du tid på dig så prova dig fram - det kan gå fint även utan förgräddning.
Lycka till med festen!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Scones
Pizzascones
Sugen på hemlagad pizza?
Här är en snabbvariant som passar fint både till enklare huvudrätt eller i stället för en varm macka.
Mos och marmelad på äpple
Fyll hyllorna med äpplen!
Vi tycker om att fylla förråden inför vintern! Med så många äppelträd i landet finns det många goda skäl att koka mos och marmelad.
Sockerkakor
Mjuka kakor!
Finns det någonting mera klassiskt i kakväg än sockerkaka? Goda, mjuka och lättbakade. Och med stora variationsmöjligheter.
En luftig och lätt tårtbotten, en saftig och god chokladkaka eller en enkel sockerkaka, som passar fint en vardag? Nu lansera vi receptsajten www.sockerkakor.se inom pepparochsalt.se.
Kanske hittar du en ny favoritkaka redan i dag? Varmt välkommen in bland de nya recepten!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
