Brie- och salamipaj
En paj för ost- och korvälskaren! Mycket smak och enkel att lyckas med.
Du behöver:
- 1/2 rödlök
- 250 gram brie
- 75 gram salami
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
Pajdeg
Gör en sats pajdeg efter något av grundrecepten:
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj
Gör så här
Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.
Fincka löken. Skär osten i skivor. Klipp eller strimla salamin i mindre bitar. Täck botten av pajskalet med brie och varva sedan salami, brie och rödlök.
Vispa samman ägg och mjölk. Häll stanningen i pajskalet och grädda i cirka 40 minuter i 200 grader.
Låt svalna något innan servering.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Varför vill man ha äggstanning i en paj som nästan bara är ost? Stel blir den väl iaf?