Det här receptet kommer från en av våra läsare. Tack Roffekock för tipset! Har du också ett bra pajrecept att dela med dig av? Gör som Roffe och skicka ditt recept till oss och få det publicerat!
Laxpaj, varmrökt lax
Lätt och god pajdeg, behöver ej vila.
Deg:
- 4dl mjöl
- 50gr smör
- 1 dl mjölk el vatten
- 1tsk bakpulver
Fyllning:
- 250 gr varmrökt lax
- 150gr spenat
- sparris
- coktailtomat färsk
- dill hackad
- 2,5 dl gräddfil
- 2,5dl mjölk
- 3ägg
- peppar
Gör så här:
Kör pajdegen i hacken (matberedare). Mata den samtidigt med vätska så att degen precis släpper kanten, då är det lagom. Fodra en ca 20cm pajform, lägg i fyllningen, skuren i småbitar. Pressa ur vatten spenaten innan du lägger i den.
Blanda äggstanning, slå på och baka av i 200 grader tills den är klar, ca 45 min.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Åsa
12 januari 2013
Kan denna paj frysas?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
23 november 2012
bra paj
Kommentar av
Tess
4 maj 2011
Ett tips: Skriv lite tydligare vad som är "fyllning" och vad som är "äggstanning" i recepten. Många är vi nog som vet, men är man nybörjare på detta med pajer kan det kännas lite klurigt om det inte står tydligt.
Kommentar av
undrar
13 november 2009
ska det vara fryst spenat ?? färsk funkar väl liak bra ?
Redaktionens kommentar
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakakaka
Kex till osten
Riktig god ost kräver goda kex. Baka goda havrekex som garanterat passar till favoritosten!
Kola
Lyxigaste lördagsgodiset!
Sötsuget tar inte slut med påsken, och hemlagad kola till lördagsgodis kan väl inte vara så farligt?
Hembakta bullar
Bulla upp!
En svällande deg som doftar i köket skapar oundvikligen förväntningar. Med en slät vetebulle på fatet smakar ju kaffet alldeles extra bra...
Bullar går förstås att variera med många olika sorters fyllning. Chokladbullar passar den riktiga gottegrisen som hand i handske, men andra hävdar att den klassiska kanelbullen är bäst när det gäller. Vad tycker du?
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Mycket god