![]() ![]()
Paj i mikron?
![]() Jag undrar om man kan värma pajer i micron? Blir de extra vattniga? Vi skall servera paj till vårt bröllop och det finns bara en liten ugn. Kan man börja tidigt och värma och förvara i värmeskåp? Hur långt innan kan man värma dem, så de inte blir torra eller sega?
- Christina
![]() Det brukar gå fint att värma paj i mikron, men om pajen är mycket "blöt" i fyllningen så finns det alltid en risk att den blir lite vattnigare än i vanlig ugn. Pajen brukar också bli lite mjukare och får inte riktigt den krispiga botten och skal den får i ugn. Att förvara i värmeskåp brukar fungera bra - det beror ganska mycket på hur pajen är. Men jag skulle nog våga ha pajen 30-60 minuter i skåpet. Är det större pajer så tål de att stå längre i skåpet innan de blir torra - mindre formar torkar snabbare Tänk på att känsliga livsmedel inte bör varmhållas för länge eller stå framme i rumstemperatur - en paj som bakas och sedan kyls ner är det bra att värma upp ordentligt innan servering. ![]() ![]() ![]()
|
|