Paj utan ägg?

Är äggallergiker. Hur gör man stanning utan ägg? Går det?

- Alexander

Visst är det vanligt med ägg i stanningen men det går att göra paj utan ägg.

Jag har gjort paj med tillexempel creamfraiche i stället för äggstanning. Stek köttfärs, eller tärna skina och blanda med creamfraiche.

Det brukar också gå fint att utgår ifrån ett recept med äggstanning, minska på vätskan och göra en lite "torrare" fyllning som du reder med lite potatismjöl, vetemjöl eller majsstärelse.

Lycka till med pajbaket!



Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Kommentar av AT
18 oktober 2014

Varför Förvälla??

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av tant nger
7 juni 2014

hjälp!Har bara stuvad spenat.Inga ägg eller cremefräch.%0 öre på banken!Kylen tom o snart frysen!

Kommentar av alexandra
16 februari 2012

Tofustanning! Är själv vegan och har bjudit mina omivorer till vänner flera gånger på paj med tofustanning och de älskar det! Det blir väldigt matigt och saftigt.

Ett paket silkentofu (ca 300g) mixat med typ 2 dl kikärtsmjöl och en skvätt vatten. Salta och krydda efter smak. Blir mums!

Kommentar av osignerat
25 februari 2011

Du kan även mixa vita bönor med vatten, det blir ganska krämigt. Dessutom kan du då göra paj även för laktosintoleranta såväl som veganer.

Kommentar av osignerat
10 juni 2010

tack!




Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Brownies

Blondies - brownies med vit choklad

Brownies är chokladälskarens favoritkaka. Variera med blondies på vit choklad!

browniesrecept.se

Höstlov

Baka på höstlovet

Höstlovet blåser in över oss. Kura inne och baka! Ögongodis är en Halloween-vänlig variant av chokladbollar som passar bra att baka tillsammans.

halloweenrecept.se


Honung

Honung sätter smak

Jämfört med vitt socker smakar honung så mycket mer. Avgör själv med honungsbullar med aprikoser och pumpakärnor!

Honungens användningsområden är många. Såväl i honungsbullar som i chokladkaka höjer den smaken flera snäpp. Som pålägg till scones är honungen oslagbar - eller i honungsscones! I allt från dressing till lasagne via tomatsoppa hör honung hemma. Små mängder gör stor skillnad. Och inte smakar det sämre för att biodling bidrar till den biologiska mångfalden - smakrik måltid!

 frukostbullar.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...