Det här receptet kommer från en av våra läsare, Elisabeth.

Tack Elisabeth!

Kycklingpaj med rostade grönsaker

Du behöver

  • 400 g kycklingfileér
  • 4 morötter
  • 3-4 palsternackor
  • 2 röd lök
  • 2 röd lång paprika
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl riven ost
  • 1 ägg
  • Alpnaerings kycklingkrydda
  • salt
  • olja

Pajdeg

Gör en sats pajdeg efter något av grundrecepten:
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj

Gör så här

Blanda ihop en valfri pajdeg och låt vila ca 1 tim i kylen.
Skär kycklingen i lagom små bitar och bryn dessa i lite olja.
Skär grönsakerna i bitar. Häll lite olja i en långpanna och lägg i grönsakerna. Rosta i 200º i ca 15 min. Rör om då och då.
Kavla ut och förgrädda pajskalet i ca 10 min.
Blanda kyckling och grönsaker i en bunke. Krydda med kycklingkrydda och salt. Häll över matlagningsgrädde, riven ost och ägget. Blanda väl.
Häll blandningen i skalet och grädda i 200º i 30-40 min.


Kommentar av osignerat
24 maj 2011

Den var virkelig god! Jeg tog feta-ost isted for almindelig hvilket jeg syns passede rigtigt godt!

Kommentar av Linnéa
31 mars 2011

Låter riktigt gott! Detta ska jag absolut testa någon dag fram mot hösten :)


Svamprecept

Höstens godaste svamprecept.

Svamp lyfter en mängd härliga hösträtter. Till exempel en långsam potatisgratäng med skogssvamp och gräslök.

Omeletter, pytt och stuvning – svamp platsar i mängder av snabba rätter. Men framförallt i mustiga, smakrika rätter som grytor, gratänger eller pajer. Mat som gärna får ta lite tid för att bli bra. Speciellt på hösten då det finns rikligt med nyskördat att njuta av.
Klassiska höstgrytor med nötkött, eller älg, rotfrukter och svamp. Eller svampsoppor som gärna ska småputtra en god stund. Självklart risotton på skogssvamp och svamppiroger.
Vårt senaste svamprecept är lite slowfood och lyfter fram svampsmaken lite extra: En potatisgratäng med skogssvamp som gräddas länge på låg värme så att smakerna riktigt kommer fram. Perfekt med skogssvamp!

 svamprecept.se

Pajrecept

Polentapaj

Paj smakar alltid fint! Prova polentapaj med majsgryn, oliver och lagrad ost i fyllningen.

pajrecept.se

Mat på minuter

Nyttig snabbmat med fisk och grönt till vardags

Svårt att slita dej fri från julhelgens matfester? Laga snabb och god couscouspytt med lax och fänkål på några minuter!

fiskrecept.nu


Frukostbullar

Baka tre sorters bullar av samma deg!

Nybakade frukostbullar får den segaste morgon att ljusna. Prova att baka tre sorters bullar av samma deg!

Doften av nybakat bröd gör det lättare att vakna. Och hjälper säkert om du skulle ha vaknat på fel sida…
Oavsett om du vill gå upp tidigt och sätta bullarna på jäsning medan du tar en extra sovstund eller jäsa bröd över natten finns det bra recept att tillgå.
Favoriter som vetekakor, franskbrödbullar eller tekakor är ljusa klassiker som alltid passar. Havrebullar med russin är ett smakrikt sätt att börja dagen. Och fiberbullar eller långjästa grahamsbullar ett grövre alternativ. Prova gärna att jäsa bullarna svalt över natten så kan du fort fixa nybakat bröd på morgonen!
Kan du inte välja sort eller vill bjuda på flera slags bullar på morgonen är förslaget ett nytt recept på tre sorters bullar av en deg! Ett bra sätt att starta dagen på och få variation på frukosten. God morgon!

 frukostbullar.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...