Västerbottenostpaj (vegetarisk paj)

Smakrikt så det räcker. En mäktig paj som passar på buffébordet.

 

Du behöver

Utöver pajdegen:

  • 4 ägg
  • 2,5 dl mjölk eller grädde
  • 3 dl riven västerbottenost
  • salt
  • svartpeppar

Pajdeg

Gör en sats pajdeg efter något av grundrecepten:
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj

Gör så här

Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.

Vispa samman ägg, mjölk och riven ost. Slå stanningen i pajskalet och grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Känn i mitten om stanningen stannat. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarnde inte är färdig så täck med folie eller lock.

Detta är en paj som blir bra på dinkelmjöl. Den smakar dessutom utmärkt kall - gör den gärna dagen före och låt den vila i kylen över natten.

 

» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av osignerat
22 juli 2016

varför tjafsa om ostens namn,det finns väll bättre tips att komma med.

Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av cri
22 juli 2016

kan jag göra en västerbottensostpaj på filodeg

Kommentar av Tina N
20 augusti 2012

Älskar VB-paj och fantstiskt gott med en romröra till.

Kommentar av osignerat
29 december 2011

Kan man byta till Cheddarost istället, eller blir det ingen bra smak alt för intetsägande ?

Svar av Danica
13 augusti 2013

Det är väl vars och ens sak vilken ost man använder, smaken är som baken, delad.

Kommentar av osignerat
23 januari 2011

Varför inte kalla osten för dess rätta namn, nämligen:

VästerbottenSost?

Svar av Namn/signatur
24 mars 2011

Nej det heter Västerbottenost

Svar av Rätt ska vara rätt!
18 augusti 2011

Nej den heter VästerbottenSost.

Svar av Språkvetare
19 augusti 2011

Det heter faktiskt Västerbottenost!

Svar av Hampus
28 oktober 2011

Nej, det heter Västerbottensost. Svårt att googla eller?

Svar av Michael S
30 december 2011

Gå på Norrmejeriers hemsida! DEN heter VÄSTERBOTTENSOST!

Kommentar av Kristina
3 januari 2011

För hur många personer är receptet?

Kommentar av Fia
29 augusti 2009

Godast med långtidshemlagrad ost!

Kommentar av gun
1 januari 2010

Hur länge kan man förvara en västerbottenpaj i kylskåpet?

Redaktionens kommentar
Oj, det beror på många saker. Men kanske tre dygn om det är kallt och pajen inte värms upp någon under tiden.
Kommentar av Lena B
8 april 2009

Den här pajen har jag tänkt ha som förrätt på min sommarbuffé i sommar, men jag ska göra 50 st småpajer. Min fråga är, kan jag göra dem helt klara under våren och frysa in dem precis som de är?

Redaktionens kommentar
Det tycker jag du kan. Tina i kyl över natten.
Kommentar av osignerat
2 juli 2010

Väka god,

ska testa idag :D

Äldre kommentarer

|  1  | 2 | Nästa »

Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Salladsrecept

Matig sallad

En fräsch sallad kan vara mättande nog för en hel middag. Fetaostsallad är snabbt, lätt och gott!

salladsrecept.se

Lasagne

Lasagne bolognese

Klassiker vinner i längden. Ingenting slår en lasagne bolognese.

lasagne.nu


Brownies

Blondies - brownies med vit choklad

Brownies är chokladälskarens favoritkaka. Variera med blondies på vit choklad!

Chokladrutor sprängfyllda med choklad och gärna nötter är svårt att motstå. Värstingbrownies med kexbotten är svårslagna och imponerar på de mest svårflirtade. Men också lättbakade kolabrownies är läckert och snyggt på kakfatet. Liksom brownies med muscovadosocker. Eller så provar du lyxiga romrussinbrownies med mandel. Gillar du vit choklad finns blondies, den ljusa varianten av brownies. Här ett recept på blondies med mandel och tranbär! Massor av vit choklad och massor av god smak utlovas…

 browniesrecept.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...