Grundrecept på pajdeg
Det här är ett enkelt basrecept på pajdeg.
Du behöver
- 200 gram vetemjöl (ca 3,3 dl)
- 125 gram smör
- 2 msk vatten
Gör så här
Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.
Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
pettri
16 juli 2011
hade bara glömt tack att sidan finns
Kommentar av
osignerat
16 juli 2011
tack
Kommentar av
osignerat
15 juli 2011
oj inte ens mjölk i
Kommentar av
nirvana
2 juli 2011
okej tack i gala fall tack så mycket
Kommentar av
osignerat
2 juli 2011
okej men har du nån tips till nån bär paj
Kommentar av
osignerat
2 juli 2011
jag behöver än paj som är med bär
Svar av Namn/signatur2 augusti 2011
I fjorsommar hade Land ett recept med varmt matfett och bakpulver i smeten samt ganska mycket socker. Den var jättegod till alla sorters bär, men jag kommer inte ihåg proportionerna.
Kommentar av
Inger
28 maj 2011
Jag brukar göra efter egna mått.funkar bättre.3 å halv dc är ju ingenting till pajdeg!
Kommentar av
Inger
28 maj 2011
Typiskt för recept.Att ha för litet av allting.Hur mycket tror dom folk äter?Ingenting?
Svar av Namn/signatur2 juni 2011
Man kan ju göra dubbelt av den eller mer om man vill. Eller är det så att om det står så måste man göra precis så?
Svar av Herrk uk14 juli 2011
Inger har rätt, recepten duger inte
Kommentar av
Caroline
27 maj 2011
För lite mjöl i degen. Tog typ 2 dl mer. Mycket bättre :)
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Festgryta
Burgundisk köttgryta
Vin passar inte bara till maten. Gör en mustig burgundisk köttgryta till helgen!
Efterrätter
Baka en cocoskaka i helgen!
Prova ett nytt recept i helgen! En smakrik och saftig cocoskaka, bakad på grahamsmjöl och täckt med choklad.
Hembakta bullar
Bulla upp!
En svällande deg som doftar i köket skapar oundvikligen förväntningar. Med en slät vetebulle på fatet smakar ju kaffet alldeles extra bra...
Bullar går förstås att variera med många olika sorters fyllning. Chokladbullar passar den riktiga gottegrisen som hand i handske, men andra hävdar att den klassiska kanelbullen är bäst när det gäller. Vad tycker du?
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
hurra äntligen har jag fått ett pajrecept som jag bara älska tack tack