Det här receptet kommer från en av våra läsare. Har du också ett bra pajrecept att dela med dig av? Gör som Mine och skicka ditt recept till oss och få det publicerat! Tack Mine för tipset!
Kall avokadopaj
Du behöver
Utöver pajdegen:
- 3 Avokado
- 1 liten gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 1 tsk salt el svartpeppar
- 1 msk citron
- 2 dl lätt créme fraise
Gör en sats pajdeg, till exempel från efter något av grundrecepten och förgrädda den.
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj
Gör så här
1. Skala och kärna ur Avokadon, lägg dem i matberedaren.
2. Skala löken och vitlöken.
3.Skölj och kärna ur chilin (tvätta alltid händerna noga efter
användning av chili, och akta dig om du har sår)
4. Lägg i lök, vitlök, chili, salt, peppar och citron i matberedaren
tillsammans med Avokadon. Kör tills du får en slät smet.
5. Blanda i Crème Fraise.
6. Häll i smeten i ditt förgräddade pajskal och låt stå kallt.
Rekomenderar garnering.
Pajen smakar ljuvligt men är inte vacker utan garnering. Garnera därför med till exempel avokado, paprika, räkor och lax.
Kan ätas som den är men smakar bättre med räkor eller kallrökt lax.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Love
14 mars 2010
Idag är det Pi-dagen, så idag blir det paj! Hoppas den är god..
Kommentar av
osignerat
7 september 2009
kanongott
Kommentar av
Carina A
19 mars 2010
Denna pajen är fantastiskt god. Ha gärna på räkor för det gör susen!
Kommentar av
Janna
21 maj 2010
Kan man frysa in den? Om inte, hur länge är den fräsch i kylskåpet?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Linnéa
15 januari 2009
Detta lät supegott!! Ska prova nån gång, verkar lite bökigare än tex köttfärspajen, så den lagar jag idag:) Nästa gång åker matberedaren fram, då ska jag testa denna paj.
Kommentar av
Catherine
26 oktober 2010
Hur länge bör den stå kallt? I kylen?
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Helgmenyn
Moussaka till helgen
En ångande moussaka är riktig helgmat, perfekt att laga åt många och lätt att göra!
Alla hjärtans dag
Kärlek från köket
Det finns många sätt att visa kärlek på. Ett alldeles utmärkt är att baka söta, rosa dammsugare till dem man tycker om!
Pajrecept
Bekväma pajer
En smidigare maträtt än paj är svårt att tänka sig. Möjlig att fylla med det du har hemma och variera i det oändliga. Tål att lagas i förväg och värmas när gästerna kommer. Perfekt att ha i frysen när det är bråttom. Självklar på buffén, som lunch, till helgmiddagen… De flesta pajer går dessutom att äta både varma och kalla – bra matsäcksmat.
Variera den klassiska köttfärspajen och gör köttfärspaj med fetaost. Prova viltfärspaj eller lammfärspaj – smakrikt och ett bra miljöval om du väljer kött. Gillar du pajer med ost finns förutom klassiker som västerbottenostpaj, varianter på fetaostpaj och god chèvrepaj. En kikärtspaj eller tomatpaj blir ett bra tillbehör på buffén eller som en enkel, kryddig lunch!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Gjorde denna paj för min fästmös födelsedagskalas, och den tog slut i ett nafs! Hann inte ens smaka på den själv... men den fick många positiva kommentarer i alla fall!
Garnerade med en ganska riklig mängd räkor, och lät inte pajen stå kallt innan servering vilket inte verkade vara något problem. Jag äger ingen matberedare heller, så vad jag gjorde var att jag grovrev löken och pressade vitlöken i en bunke, hade i avokadon och mosade alltsammans med en potatismosare. Sen substituerade jag chilin med chiliflakes och rörde i resten av ingredienserna. Enorm hit!