Det här receptet kommer från en av våra läsare.  Har du också ett bra pajrecept att dela med dig av? Gör som  Mine och skicka ditt recept till oss och få det publicerat! Tack Mine för tipset!

Kall avokadopaj

Du behöver

Utöver pajdegen:

  • 3 Avokado
  • 1 liten gul lök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 tsk salt el svartpeppar
  • 1 msk citron
  • 2 dl lätt créme fraise

Gör en sats pajdeg, till exempel från efter något av grundrecepten och förgrädda den.
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj

Gör så här

1. Skala och kärna ur Avokadon, lägg dem i matberedaren.
2. Skala löken och vitlöken.
3.Skölj och kärna ur chilin (tvätta alltid händerna noga efter
användning av chili, och akta dig om du har sår)
4. Lägg i lök, vitlök, chili, salt, peppar och citron i matberedaren
tillsammans med Avokadon. Kör tills du får en slät smet.
5. Blanda i Crème Fraise.
6. Häll i smeten i ditt förgräddade pajskal och låt stå kallt.

Rekomenderar garnering.

Pajen smakar ljuvligt men är inte vacker utan garnering. Garnera därför med till exempel avokado, paprika, räkor och lax.
Kan ätas som den är men smakar bättre med räkor eller kallrökt lax.

» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!


Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Anon
14 april 2014

Gjorde denna paj för min fästmös födelsedagskalas, och den tog slut i ett nafs! Hann inte ens smaka på den själv... men den fick många positiva kommentarer i alla fall!

Garnerade med en ganska riklig mängd räkor, och lät inte pajen stå kallt innan servering vilket inte verkade vara något problem. Jag äger ingen matberedare heller, så vad jag gjorde var att jag grovrev löken och pressade vitlöken i en bunke, hade i avokadon och mosade alltsammans med en potatismosare. Sen substituerade jag chilin med chiliflakes och rörde i resten av ingredienserna. Enorm hit!

Kommentar av Love
14 mars 2010

Idag är det Pi-dagen, så idag blir det paj! Hoppas den är god..

Kommentar av osignerat
7 september 2009

kanongott

Kommentar av Carina A
19 mars 2010

Denna pajen är fantastiskt god. Ha gärna på räkor för det gör susen!

Kommentar av Janna
21 maj 2010

Kan man frysa in den? Om inte, hur länge är den fräsch i kylskåpet?

Redaktionens kommentar
Detta är nog ingen paj som passar att frysa. En natt i kylen klarar den däremot om den är inpackad.
Kommentar av Linnéa
15 januari 2009

Detta lät supegott!! Ska prova nån gång, verkar lite bökigare än tex köttfärspajen, så den lagar jag idag:) Nästa gång åker matberedaren fram, då ska jag testa denna paj.

Kommentar av Catherine
26 oktober 2010

Hur länge bör den stå kallt? I kylen?


Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

morotskaka.com

Gott och bekvämt

Krämig paprika–risotto

En krämig risotto är riktig festmat. Trots att den är både snabblagad och sköter sig själv!

risotto.nu


Kyckling i curry

Långkok blir mustigt värmande grytor!

Glöm grytan på spisen och bjud på riktigt mustig currygryta!

God mat måste inte ta lång tid. Men klassiska långkok är utan tvekan bästa vägen till riktigt goda grytor. Och tvärtom mot vad man kan tro är långkok bekväm mat. När du har gjort för-beredelserna sköter maten sig själv på spisen. Dessutom går den ofta fint att förbereda en dag i förväg.
Klassiker som kalops eller en god nötköttsgryta med svamp behöver tid på spisen. Precis som långkokt älgfärsgryta. Eller ett nytt recept på en riktigt klassisk rätt: Höns eller kyckling i curry som får puttra länge. Bekväm bjudmat som smakar fantastiskt!

 grytrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...