Det här receptet kommer från en av våra läsare. Har du också ett bra pajrecept att dela med dig av? Gör som Mine och skicka ditt recept till oss och få det publicerat! Tack Mine för tipset!
Kall avokadopaj
Du behöver
Utöver pajdegen:
- 3 Avokado
- 1 liten gul lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 1 tsk salt el svartpeppar
- 1 msk citron
- 2 dl lätt créme fraise
Gör en sats pajdeg, till exempel från efter något av grundrecepten och förgrädda den.
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj
Gör så här
1. Skala och kärna ur Avokadon, lägg dem i matberedaren.
2. Skala löken och vitlöken.
3.Skölj och kärna ur chilin (tvätta alltid händerna noga efter
användning av chili, och akta dig om du har sår)
4. Lägg i lök, vitlök, chili, salt, peppar och citron i matberedaren
tillsammans med Avokadon. Kör tills du får en slät smet.
5. Blanda i Crème Fraise.
6. Häll i smeten i ditt förgräddade pajskal och låt stå kallt.
Rekomenderar garnering.
Pajen smakar ljuvligt men är inte vacker utan garnering. Garnera därför med till exempel avokado, paprika, räkor och lax.
Kan ätas som den är men smakar bättre med räkor eller kallrökt lax.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Love
14 mars 2010
Idag är det Pi-dagen, så idag blir det paj! Hoppas den är god..
Kommentar av
osignerat
7 september 2009
kanongott
Kommentar av
Carina A
19 mars 2010
Denna pajen är fantastiskt god. Ha gärna på räkor för det gör susen!
Kommentar av
Janna
21 maj 2010
Kan man frysa in den? Om inte, hur länge är den fräsch i kylskåpet?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Linnéa
15 januari 2009
Detta lät supegott!! Ska prova nån gång, verkar lite bökigare än tex köttfärspajen, så den lagar jag idag:) Nästa gång åker matberedaren fram, då ska jag testa denna paj.
Kommentar av
Catherine
26 oktober 2010
Hur länge bör den stå kallt? I kylen?
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Koka sylt
Bär kvar i frysen?
Hemkokt sylt är ett fint sätt att ta tillvara säsongens frukt och bär. Dessutom smakar din egen sylt så mycket bättre än den du köper i butiken!
Pajrecept
Lättlagad fest!
Paj till helgen? Gör någon av de klassiska recepten eller en ny variant av paj med korv och champinjoner!
Bakakaka
Mandel, banan och choklad
Choklad, bananer och mandel passar perfekt i samma kaka. Mandel används tyvärr många gånger som en utfyllnad och ibland är det tveksamt om den tillför kakan någon smak.
Prova i stället ett gott recept på Mandelkaka med choklad, där mandeln verkligen kommer till sin rätt! Resultatet blir en smakrik och saftig kaka, med mild banansmak, tydlig nougatton och härlig chokladsmak.
Välj en god mandel, gärna ekologisk och bra mörk choklad så är helgens kaka en succé!
God helgfika på er!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Gjorde denna paj för min fästmös födelsedagskalas, och den tog slut i ett nafs! Hann inte ens smaka på den själv... men den fick många positiva kommentarer i alla fall!
Garnerade med en ganska riklig mängd räkor, och lät inte pajen stå kallt innan servering vilket inte verkade vara något problem. Jag äger ingen matberedare heller, så vad jag gjorde var att jag grovrev löken och pressade vitlöken i en bunke, hade i avokadon och mosade alltsammans med en potatismosare. Sen substituerade jag chilin med chiliflakes och rörde i resten av ingredienserna. Enorm hit!