Förvara paj och fyllning?
Hej!
Hur förvarar man bäst förgräddat pajskal som ska användas dagen efter? hur förvarar man bäst fyllningen med äggstanning som ska användas för gräddning i det färdiggräddade pajskalet? hur länge håller sig en äggstanningsfyllning i kylen?
- Dezzi
Förvara pajskal, äggstanning och fyllning i kylen. Äggstanningen, förvarad med lock bör hålla ett par dagar åtminstone, troligen mer. Vi slänger säkert oftast ut saker i onödan, så använd dina sinnen! Eftersom det är så lätt och snabbt gjort att vispa ihop är stanningen kanske lättare att göra när det är dags att grädda pajen?
Redaktionens kommentar
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Salladsrecept
Matig sallad
En fräsch sallad kan vara mättande nog för en hel middag. Fetaostsallad är snabbt, lätt och gott!
Helgmenyn
Moussaka till helgen
En ångande moussaka är riktig helgmat, perfekt att laga åt många och lätt att göra!
Läcker pudding
Smakfull squash
Nu är säsongen för squash och den som provat att odla dessa snabbväxande jättefrukter vet att de finns i mängder av varianter och kan bli enorma.
När du ätit dej mätt på squashsoppa kan du prova att göra en variant med squash och svamp. Att fylla och ugnsbaka squash är en läcker rätt som passar många. Eller använd den istället för aubergin i en klassisk moussaka.
En enkel squashpudding passar både efterrätt eller som lättare kvällsrätt. Servera med frukt och lite vispad grädde!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hej jag vill göra en vegatarisk paj hur gör jag det då? kan du skriva receptet här.