Grundrecept på pajdeg

Det här är ett enkelt basrecept på pajdeg.

Du behöver

  • 200 gram vetemjöl
  • 125 gram smör
  • 2 msk vatten

Gör så här

Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.

Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.

Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.

 

» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!

Namn/signatur: 
188
Ogranskad kommentar.
Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.

Äntligen recept som man kan väga, då slipper man kladda ner alla mått

Postat av AA den 29 juli 2010

Svara på denna kommentar
Ogranskad kommentar.
Vid granskning kan den redigeras eller avpubliseras.

Kan man göra paj av katt?

Postat av Elin den 14 juli 2010

nej men av dig

- , 17 juli 2010

Läs boken 101 sätt att använda en död katt, av Simon Bond.

- Mike, 19 juli 2010

ta bort detta inlägg

- rosemarie, 28 juli 2010

Svara på denna kommentar

Vilken supersida! Nu blir det till att tillverka pajer!

Postat av Helena den 12 juni 2010

Svara på denna kommentar

very good very nice :o)

Postat av sandra DK rocks ! den 4 juni 2010

Svara på denna kommentar

Gram vetemjöl, brukar det inte vara i dl ???

Postat av Micke den 4 juni 2010

Förr i tiden vägde man ofta för att få ett exakt mått.Använder man dl kan det bli lite för lite/ mkt.Lycka till

- Helena, 12 juni 2010

Svara på denna kommentar

va betyder 200 gram mjöl det ska ju vara dl istället

Redaktionens kommentar: Ca: 3,3 dl

Postat av nahom den 2 maj 2010

Svara på denna kommentar

jätte god alla nöjda den här gör jag gärna om

Postat av eva den 30 april 2010

Svara på denna kommentar

var i ungnen placerar jag pajskalet när det förgräddas

Redaktionens kommentar: Mitten eller strax under mitten brukar vara lagom.

Postat av matilda den 18 april 2010

Svara på denna kommentar

Blev riktigt bra. 2msk vatten så blev degen perfekt.

Postat av Markus den 26 mars 2010

Svara på denna kommentar

faktiskt så gott!

Postat av maya den 9 februari 2010

Svara på denna kommentar

jag gillar paj...

tack!

Postat av janne den 8 februari 2010

Svara på denna kommentar

Tips: 1-1.5dl riven ost i pajedegen gör degen riktigt smarrig.

Postat av Karro och Jonas den 30 januari 2010

Man kan även blanda i 1dl sesamfrön i pajdegen prova

- åse Heuman, 20 juli 2010

Svara på denna kommentar

har gjort pajdeg till fyra pajer! ;) Nu undrar jag hur länge kan jag spara degen i kylen? jag ska ha kalas om en vecka, kan det hålla sig så länge eller borde jag frysa den? måste jag förgrädda pajskalet innan jag fryser den?? Hjälp!!!

Redaktionens kommentar: En vecka känns som i längsta laget i kylen.

Postat av Mrs Pettersson den 2 januari 2010

Svara på denna kommentar

Hur många portioner är detta receptet till?

Redaktionens kommentar: Till en paj för 4 som middagsmat, 6 med tillbehör och 10-12 på en buffé.

Postat av Matilda den 12 december 2009

Svara på denna kommentar

Förstår inte varför man ej kan få en bra deg med bara 2msk vatten? Blev hur fin som helst.

Postat av AMT den 6 december 2009

Svara på denna kommentar

samma mängder som jag gissade, för jag är bäst!

Postat av per. som tycker han är bäst den 22 november 2009

Svara på denna kommentar

200 gram vetemjöl, vad motsvarar detta deciliter?? Tack;

Postat av lost den 4 november 2009

1 dl.är=60 gram

- Helena, 4 november 2009

Svara på denna kommentar

hur många gram i deciliter???Tacksam för svar

Postat av den 4 november 2009

Svara på denna kommentar

Det var en härlig tid!

Mot köket!

Postat av Jimmy Hoffa den 20 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Ni vet väl att det är bättre när det står i gram på grund av att när man skriver i dl så kan det lätt bli fel för att mjölet kan ju både vara ihop packat och "fluffig" och den skillnaden kan göra så det blir ett misslyckande...

Postat av mmm den 19 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Hej Helena. Hittade en sida som räknar från gram till dl för dig: http://www.receptbankenskokbok.se/omvandla_g_dl.php

Postat av Bianca i Karlskrona den 7 september 2009

Svara på denna kommentar

Hej ! Bor i sommarstugan utan våg hela sommaren så måttangivelser i deciliter är toppen !

Postat av Helena på Öland. den 3 september 2009

Svara på denna kommentar

Hur många räcker era angivelser till? (På riktigt, inte fake tack.)

Redaktionens kommentar: Hungriga grojobbare som bara äter paj eller bantande fotomodeller som just fikat? Skämt åsido, fyra standradportioner bör en paj räcka till som middagsmat. Sex portioner med matig sallad och bröd. 8-12 bitar på en större buffé med många rätter.

Postat av Jod den 27 augusti 2009

Svara på denna kommentar

VARFÖR skriver ni gramangivelser till mjölet? DECILITER tack!

Postat av Jod den 27 augusti 2009

Svara på denna kommentar

den är jättegod!

Postat av gösta den 4 augusti 2009

Svara på denna kommentar

Jag väger alltid mitt mjöl för bästa resultat! tycker att det är mycket lättsammare är med dl-mått.

Redaktionens kommentar: Vi på redaktionen håller med!

Postat av Mallan den 18 juli 2009

Svara på denna kommentar

Bra med viktangivelse... ;)

Postat av hans den 11 juli 2009

Svara på denna kommentar

vem skriver ut saker i gram nuförtiden?

Pajen verkar i alla fall god som jag ska göra, tack för receptet

Redaktionens kommentar: Jag skriver en hel del i gram nuförtiden ;)

Postat av sanna den 17 juni 2009

Svara på denna kommentar

Olliver : )

Postat av Julia den 2 juni 2009

Svara på denna kommentar

Jag gjorde degen med 4 msk vatten i matberedaren..... SUVERÅNT!!! Till fyllning har jag 1. Bacon, lök och broccoli...2. Kassler och champinjoner... Tack för en härlig sight

Postat av Marig61 den 13 maj 2009

Svara på denna kommentar

Hur många dl är 200 g?

Redaktionens kommentar: 3,3 dl

Postat av Kökskvinnan den 11 maj 2009

Svara på denna kommentar

Inte en chans att man får en slät deg med bara 2 msk vatten. Dubbla det till 4 så blir det perfekt!

Postat av Adam, Malmö den 7 maj 2009

Svara på denna kommentar

palla väga, och vem har förresten en våg hemma? btw, fantastisk sida! tack!

Postat av Sofia i Uppsala den 27 januari 2009

Svara på denna kommentar

Brukar man inte ange mjöl i dl här i Sverige? :-)

Redaktionens kommentar: Att ange mjöl i dl är mindre exakt än att väga. I recept där det är bra med nogranna mått anger jag ibland vikt i stället för mått. 1 dl mjöl = ca 60 gram. 200gram = ca 3,3 dl.

Postat av Diwic den 22 juli 2008

Svara på denna kommentar


Kokasylt

Sylttider!

Nu börjar bären mogna! Spara ner lite av sommaren och koka några burkar hemgjord sylt.

Hemgjord sylt är den perfekta presenten, det självklara sättet att ta vara på skörden av bär och frukt och det bästa tillbehöret till såväl glass som pannkakor.Rabarber, jordgubbssylt eller härlig körsbärssylt är rena skatten att ha inför höstens scones. Ett par burkar blåbärssylt är lyxigt både till bagels och som tårtfyllning. Omväxling? Prova blåbärssylt med vanilj eller blåbärssylt med kanel.Och vill du prova en riktigt fin sylt ska du koka smultronsylt. Svårplockat, men ruskigt gott...

 kokasylt.se

Nyhetsbrev: Matnyheter från pepparochsalt.se

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Sommarlyx

Kantareller

Sommarkantareller är guld som glittrar på smaklökarna. I läckra mördegsknyten blir de ännu godare!

helgmenyn.se

Köttbullar

Kryddigt kallt

Köttbullar måste inte bada i brunsås. Ta med kryddiga currybullar på picknicken!

köttbullsrecept.se

Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!

Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!


Pajrecept

Fetaostpaj

Någon som gillar fetaost? Kalamata-oliver? Tomater? Här är receptet för er!

Vissa smaker passar helt enkelt kusligt bra ihop. Har de en gång ätit fetaost tillsammans med oliver så förstår du det. Lägg till smaken av varm tomat och krydda försiktigt med rosmarin och några tag med pepparkvarnen...

Nu finns ett nyskapat recept på fetaostpaj för alla pajälskare!

Servera med sallad, balsamvinäger och nybakat bröd. Helt enkelt och bara godast!

 pajrecept.se

Scones

Pepparkaka

Scones är mer än ett snabbakat fikabröd. Prova pepparkaksscones!

scones.se

Kladdkakor

Varianter

Höstmörker är ett utmärkt skäl för att baka kladdkaka! Klassikern eller nyskrivna recept?

kladdkakor.se


Kladdkakor

Kladdigare kakor!

Någon som gillar kladdkakor? Baka en chokladstinn kaka, hitta nya favoriter och njut...

När jag drev café var kladdkakan en av våra verkliga storsäljare - vi älskar kladdkaka i detta land!

Kanske för att det finns en kladdkakaka för varje tillfälle.Vardagsfika eller buffé, barnkalas eller släktträff ? kladdkakan platsar och är lätt att lyckas med.

Prova en god kladdkaka med mörk choklad, eller kanske en seg och härlig kolakladdkaka?

Kladdkaka går också fint att baka helt utan ägg ? prova ett recept på chokladkladdkaka. För den som inte tål gluten finns en glutenfri variant. Och självklart går det att göra en god kladdkaka helt mjölkfri!

De knappa 20 minuter det tar att grädda kakan räcker fint för att duka och brygga kaffe. Om du inte använder tiden till att slicka ren bunken, förstås!

 kladdkakor.se

Cheesecake

Citronkakan

Citronkräm och färskost förvandlar kakan till riktigt läcker efterätt! Prova en kall cheesecake med hemlagad lemoncurd till helgen!

cheesecake.nu

Bakakaka

Banankaka som muffins

Banankaka börjar bli en klassiker för många baksugna. Den är lättbakad, hållbar och saftigt god.

bakakaka.se


Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS v.3.0.1