Grundrecept på pajdeg
Det här är ett enkelt basrecept på pajdeg.
Du behöver
- 200 gram vetemjöl (ca 3,3 dl)
- 125 gram smör
- 2 msk vatten
Gör så här
Hacka samman smör och mjöl tills smöret är finfördelat. Tillsätt vattnet och knåda ihop till en slät deg. Lägg degen svalt en stund innan du kavlar ut den. Degen räcker väl till en normalstor paj på cirka 26 cm i diameter.
Förgrädda pajskalet i cirka 10 minuter i 200 grader.
Degen tål bra att sparas i kyl eller frys, se bara till att packa in den i plast så den inte torkar.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Helena på Öland.
3 september 2009
Hej ! Bor i sommarstugan utan våg hela sommaren så måttangivelser i deciliter är toppen !
Kommentar av
Jod
27 augusti 2009
Hur många räcker era angivelser till? (På riktigt, inte fake tack.)
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Jod
27 augusti 2009
VARFÖR skriver ni gramangivelser till mjölet? DECILITER tack!
Kommentar av
gösta
4 augusti 2009
den är jättegod!
Kommentar av
osignerat
4 november 2009
hur många gram i deciliter???Tacksam för svar
Kommentar av
lost
4 november 2009
200 gram vetemjöl, vad motsvarar detta deciliter?? Tack;
Svar av Helena4 november 2009
1 dl.är=60 gram
Kommentar av
Mallan
18 juli 2009
Jag väger alltid mitt mjöl för bästa resultat! tycker att det är mycket lättsammare är med dl-mått.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
hans
11 juli 2009
Bra med viktangivelse... ;)
Kommentar av
per. som tycker han är bäst
22 november 2009
samma mängder som jag gissade, för jag är bäst!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Morotskaka
Klassiker
En god morotskaka är ett måste på caféet. Baka den klassiska morotskakan själv!
Lussekatter
Lussekatter och andra saffransbröd
Vare sig man bakar vanliga lussekatter med enbart smör eller varianten med kesella gäller det att knåda degen och låta dem jäsa ordentligt för ett bra resultat. Att variera genom att baka i olika former är roligt - det finns massor av idéer att hämta från gamla förebilder: kusar, prästens hår och solvagnar är bara några. Tänk bara på att lägga ungefär jämnstora bullar på samma plåt, så de blir färdiga samtidigt!
Saffran är en fantastisk smaksättare värd sin vikt i guld. En riktigt rejäl butterkaka med saffran, fylld med glöggkokta russin och torkade aprikoser blir maffig fika till julbordet eller kaffebrickan vid Luciafirandet!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hej Helena. Hittade en sida som räknar från gram till dl för dig: http://www.receptbankenskokbok.se/omvandla_g_dl.php