Köttfärspaj
Så enkelt att det inte går att misslyckas.
Men framförallt så gott att det inte kan misslyckas!
Du behöver
Utöver pajdegen:
- 3 ägg
- 3 dl mjölk eller grädde
- 3 dl riven ost (gärna lite lagrad)
- 300-400 gram nötfärs
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl tomatpuré
- två tomater
- oregano
- salt
- peppar
- riven ost
Pajdeg
Gör en sats pajdeg efter något av grundrecepten:
» Grundrecept pajdeg
» Fullkornspaj
» Dinkelpaj
Gör så här
Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.
Vispa samman ägg, mjölk och riven ost.
Finhacka löken och vitlöken och fräs mjuk i olivolja. Stek upp köttfärsen. Tillsätt tomatpurén och låt koka ihop. Låt puttra ett par minuter på svag värme och krydda upp med salt, peppar och oregano.
Låt köttfärsen svalna. Skär undertiden tomaterna i skivor.
Blanda stanningen med köttfärsen och fyll pajskalet med blandningen. Dekorera med tomatskivorna.
Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Känn i mitten om stanningen stannat. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock.
Ta ut den nästan färdiga pajen och lägg på lite riven ost. Grädda klart så osten får fin färg. Lägg på lite oregano innan servering.
» Se även våra tips om hur du lyckas med den perfekta pajen!
Kommentar av
Mattias & Jenny
14 februari 2009
God paj! Andra gången vi gör den. Men glöm inte att smaka av köttfärsen så att den är rätt kryddad innan ni blandar ner den i pajskalet!
Kommentar av
osignerat
5 februari 2009
underbar go:)
Kommentar av
Therese
11 april 2010
smakar kanelbulle :D
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Anita
1 maj 2010
Det var som sagt ett enklet och toppengod köttfärspaj den skall göras fler gånger alla gånger!!!
Kommentar av
Monica
6 juni 2010
Den här ska jag laga till min son på hans 9:onde avslutning... Då måste de firas med något gott,
Kommentar av
Ingela
7 juli 2010
Om man ska göra småpajer( i alminiummuffinsformar) hur ska värmen vara och hur länge behöver de vara i ugnen.
Kommentar av
Sara
29 januari 2009
Supergoood! Rekomenderas :)
Kommentar av
Nat
15 januari 2009
pajdegig blev helt degig och därför kändes det som om man bara åt köttfärs. Inte mycket smak heller, fick smaksätta efteråt.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
12 februari 2009
Jag gjorde pajen till familjen och en kompis. Den vart väldigt god, men jag tror att man kan laga godare pajer. Men för er köttfärspajälskare är denna bra!
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sås av alla slag
Glöm inte såsen!
Sätt guldkant på maten! Koka het chilisås som blir en vuxnare variant av ketchup.
Lasagne
Smakfull pasta
En ångande lasagne höjer värmen och ger helgkänsla! Gör en god klassiker eller hitta en ny favorit.
Morotskaka
Klassiker
Morötter i kakan är en fin idé som använts långt tillbaka i tiden. Den vitaminrika roten har en sötaktig smak som passar utmärkt till mjuka kakor. En morotskaka blir dessutom saftig och håller sig fint några dagar i kylen.
Prova en god morotskaka med choklad.
Eller gör en smakrik kaka med mandel och honung. En klassisk morotskaka med glasyr av färskost är aldrig fel! Vill du ha ett lättare alternativ som trots det smakar riktigt bra ska du prova en mager morotskaka.
Garanterat god fika!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Nu har jag gjort min första paj i livet, kan bara säga att riktigt bra recept och väldigt lätt o göra.
Nu e det bara dax o vänta på frugan och chocka damen.